Profit Tracker: Les marges des bovins dépassent 400 $, Packers Red

Les engraisseurs de bovins continuent de détenir un effet de levier important sur le marché alors que les prix au comptant ont augmenté de 2 $ à 3 $ le quintal. la semaine se terminant le 27 mai. Selon leSuivi des bénéfices de Sterling Beef.

Les prix au comptant des bovins se sont établis en moyenne à 180,62 $ par quintal, en hausse moyenne de 3,26 $ par quintal. Les prix de gros du bœuf ont augmenté d'environ 0,21 $ le quintal. à une moyenne de 298,92 $ par quintal. Les suivis des bénéfices du bœuf et du porc sont calculés par Sterling Marketing, Vale, Oregon.

Les bovins vendus la semaine dernière avaient un coût total d'alimentation de 572 $ par tête, en hausse d'environ 5 $ par tête par rapport à la semaine précédente, et 17 % de plus que les coûts d'alimentation de 473 $ pour les bovins vendus la même semaine il y a un an.

Les bovins commercialisés la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 152,01 $ par quintal, tandis que les bovins mis à l'engrais la semaine dernière avaient un seuil de rentabilité de 168,38 $ par quintal. Les bovins placés la semaine dernière sont calculés pour avoir un prix d'achat pour les bouvillons d'engraissement de 750 à 800 lb à 210,96 $ par quintal et des coûts d'alimentation de 523 $ par tête. Le prix des bouvillons d'engraissement est supérieur de 27 % à celui de l'an dernier.

Le coût total estimé pour terminer un bouvillon la semaine dernière était de 2 128 $ par tête, en hausse de 23 % par rapport à l'estimation de l'an dernier de 1 872 $ par tête.

Les abattages de bovins gras ont totalisé environ 492 500 têtes, soit environ 12 000 têtes de moins que la semaine précédente et 6 000 de moins que la même semaine l'an dernier. L'utilisation de la capacité de l'usine d'emballage a été estimée à 85,9 % comparativement à 87,0 % l'an dernier.

Producteurs de porcs de la naissance à la finition a enregistré des bénéfices moyens de 2,65 dollars par tête la semaine dernière, soit environ 3,47 dollars par tête de moins que la semaine précédente. Les producteurs de porc ont réalisé des bénéfices de 80 $ par tête la même semaine il y a un an. Les prix des carcasses maigres étaient en moyenne de 87,80 $ par quintal, soit une baisse de 0,88 $ par quintal. de la semaine précédente.

Les emballeurs de porc ont perdu en moyenne 20 $ par tête la semaine dernière, ce qui est à peu près stable par rapport à la semaine précédente. L'an dernier, les abattoirs de porc perdaient environ 26 $ par tête. L'abattage de porcs a été estimé à 2,371 millions de têtes, en baisse de 26 000 têtes par rapport à la semaine précédente et en hausse de 25 000 têtes par rapport à l'année dernière.

L'utilisation de la capacité des conditionneurs de porc a été estimée à 87,2 % comparativement à 84,9 % l'an dernier.

(Remarque : Le Sterling Beef Profit Tracker calcule une valeur moyenne de découpe de bœuf pour la semaine dans ses estimations des marges des parcs d'engraissement et des conditionneurs. Les autres prix indiqués dans le Profit Tracker hebdomadaire sont également calculés en moyennes hebdomadaires. ajustement pour les pratiques de gestion des risques. Les Beef and Pork Profit Trackers sont uniquement destinés à servir de référence pour les coûts décaissés moyens de l'alimentation des bovins et des porcs. Sterling Marketing est une société de conseil privée et indépendante pour le boeuf et le porc qui n'est associée à aucune entreprise de conditionnement ou d'alimentation du bétail. entreprise.)