Plus de 800 millions d'arbres abattus pour nourrir l'appétit pour le bœuf brésilien — The Bureau of Investigative Journalism (en

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Publié le 2 juin 2023

Par Andrew Wasley , Elisangela Mendonça , Youssr Youssef , Rob Soutar

Le projet Bruno et Dom est une enquête collaborative coordonnée par Forbidden Stories qui implique plus de 50 journalistes de 16 organisations médiatiques pour poursuivre le travail de Bruno Pereira et Dom Phillips

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Plus de 800 millions d'arbres ont été abattus dans la forêt amazonienne en seulement six ans pour nourrir l'appétit mondial pour le bœuf brésilien, malgré les terribles avertissements sur l'importance de la forêt dans la lutte contre la crise climatique.

Une enquête basée sur des données menée par TBIJ, The Guardian, Repórter Brasil et Forbidden Stories montre une perte systématique et importante de forêts liée à l'élevage bovin.

L'industrie de la viande bovine au Brésil s'est précédemment engagée à éviter les fermes liées à la déforestation. Cependant, les nouvelles données révèlent que 17 000 km2 de l'Amazonie ont été détruits à proximité d'usines de viande exportant du bœuf dans le monde entier.

L'enquête fait partie du projet Bruno et Dom de Forbidden Stories. Il poursuit le travail de Bruno Pereira, un expert des peuples autochtones et de Dom Phillips, un journaliste du Guardian, qui ont été assassinés en Amazonie l'année dernière.

La déforestation à travers le Brésil a grimpé en flèche entre 2019 et 2022 sous le président Jair Bolsonaro, l'élevage de bétail étant le principal coupable. La nouvelle administration du président Luiz Inacio Lula da Silva a promis de freiner la destruction.

Les chercheurs du cabinet de conseil AidEnvironment ont utilisé des images satellite, des enregistrements de mouvements de bétail et d'autres données pour calculer la perte de forêt entre 2017 et 2022 sur des milliers de ranchs à proximité de plus de 20 abattoirs. Toutes les usines de viande appartenaient aux trois grands exportateurs de bœuf du Brésil – JBS, Marfrig et Minerva.

Pour trouver les fermes les plus susceptibles d'approvisionner chaque abattoir, les chercheurs se sont penchés sur les « zones d'achat » ; il s'agit de zones basées sur les liaisons de transport et d'autres facteurs, et, si possible, confirmées par des entretiens avec des représentants de l'usine. Toutes les usines de viande exportaient à l'international, notamment vers l'UE, le Royaume-Uni et la Chine, le plus gros acheteur mondial de bœuf brésilien.

La recherche s'est concentrée sur les abattoirs des États du Mato Grosso, du Pará et du Rondônia, frontières importantes de la déforestation associée à l'élevage. Il est probable que le chiffre global de la déforestation dans les fermes fournissant JBS, Marfrig et Minerva soit plus élevé, car ils exploitent d'autres usines ailleurs en Amazonie.

Nestlé et l'entreprise de viande allemande Tönnies, qui avaient fourni Lidl et Aldi, faisaient partie de ceux qui avaient acheté auprès des usines de viande présentées dans l'étude. Des dizaines d'acheteurs en gros, dont certains approvisionnent les entreprises de restauration qui desservent les écoles et les hôpitaux, figuraient également dans la liste des acheteurs.

Nestlé a déclaré que deux des trois emballeurs de viande ne faisaient pas actuellement partie de sa chaîne d'approvisionnement et a ajouté : "Nous pouvons examiner les relations commerciales avec nos fournisseurs qui ne veulent pas ou ne peuvent pas combler les lacunes dans le respect de nos normes".

Tönnies a déclaré: "Ces entreprises brésiliennes transforment plusieurs milliers d'animaux par an pour l'exportation", et a affirmé qu'il n'était pas clair si l'entreprise avait reçu des produits de plantes liées à la déforestation.

Lidl et Aldi ont déclaré avoir cessé de vendre du bœuf brésilien en 2021 et 2022, respectivement.

Visualisation et narration de données belles et faciles

Une partie de la viande expédiée vers l'UE pourrait enfreindre les nouvelles lois visant à lutter contre la déforestation dans les chaînes d'approvisionnement. Les réglementations adoptées en avril signifient que les produits importés dans l'UE ne peuvent être liés à aucune déforestation survenue après décembre 2020.

Répondant aux conclusions, Alex Wijeratna, directeur principal de l'ONG Mighty Earth, a déclaré: "L'Amazonie est très proche d'un point de basculement. Donc, ces types de chiffres sont très alarmants car l'Amazonie ne peut pas se permettre de perdre ce nombre. des arbres… cela a des implications planétaires."

La députée européenne Delara Burkhardt a déclaré que les résultats renforcent la nécessité d'une plus grande législation à l'échelle mondiale pour lutter contre la déforestation : "La destruction de l'Amazonie n'est pas seulement une affaire brésilienne. C'est aussi une affaire d'autres parties du monde, comme l'UE, le Royaume-Uni ou La Chine, qui importe la déforestation de l'Amazonie. C'est pourquoi les pays consommateurs devraient adopter des lois sur la chaîne d'approvisionnement pour s'assurer que la viande qu'ils importent est produite sans induire de déforestation. J'espère que la nouvelle loi de l'UE contre la déforestation importée servira de modèle à d'autres grands importateurs. comme la Chine à suivre."

L'enquête a révélé que 13 usines de viande appartenant à JBS étaient liées à des ranchs où il y avait eu défrichement, abattage ou brûlage de forêts. Pour Marfrig et Minerva, il y en avait respectivement six et trois.

Selon une analyse distincte du Guardian pour le projet Bruno et Dom, ces trois entreprises ont abattu pour 5 milliards de dollars (4 milliards de livres sterling) de bétail dans les États amazoniens en 2022. Et elles ont été critiquées à plusieurs reprises pour la déforestation avérée dans leurs chaînes d'approvisionnement au cours de la dernière décennie.

D'autres entreprises sont également connues pour s'approvisionner en bétail dans les mêmes zones d'achat.

Dans les cas où la chaîne d'approvisionnement complète de la viande bovine pouvait être cartographiée, l'étude a révélé plus de 100 cas de perte de forêt dans des exploitations qui approvisionnaient directement les usines de l'entreprise depuis 2017.

Plus de 20 km² de forêt ont été détruits dans un seul ranch du Mato Grosso qui a vendu près de 500 bovins à JBS. L'usine de viande JBS qui a transformé ces bovins a vendu du bœuf au Royaume-Uni et ailleurs ces dernières années.

La ferme, Fazenda São Pedro do Guaporé, à Pontes e Lacerda, était également connectée à l'approvisionnement indirect de plus de 18 000 animaux à travers les trois emballeurs de viande entre 2018 et 2019. Cependant, les trois entreprises ont déclaré qu'elles n'étaient pas actuellement approvisionnées par le ranch. .

Plus de 250 cas de déforestation étaient imputables à des fournisseurs dits indirects - des fermes qui élèvent ou engraissent du bétail mais les envoient dans d'autres ranchs avant l'abattage. (Certaines fermes agissent à la fois comme fournisseurs directs et indirects).

Les entreprises de viande disent depuis longtemps qu'il est trop difficile de surveiller les mouvements entre les ranchs dans leurs chaînes d'approvisionnement complexes.

Comment Dom Phillips a aidé TBIJ à découvrir l'un des premiers cas concrets de blanchiment de bétail en 2020

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Les critiques disent que cela permet le "blanchiment de bétail", où les animaux d'un ranch de déforestation "sale" sont transportés par camion vers une ferme soi-disant "propre" avant l'abattage, masquant leur origine. Une ferme propre est une ferme sans antécédents d'amendes ou de sanctions pour déforestation, même si son propriétaire a déboisé sur d'autres ranchs.

TBIJ, le Guardian et Repórter Brasil ont découvert l'un des premiers exemples concrets de blanchiment de bétail en 2020. Ensuite, l'équipe, qui comprenait Dom Phillips, a montré que des vaches d'une ferme sous sanction pour déforestation illégale avaient été déplacées dans des camions JBS vers une seconde , ferme "propre". Après la publication de l'article, JBS a déclaré avoir cessé d'acheter dans les deux fermes, toutes deux détenues par Ronaldo Venceslau Rodrigues da Cunha.

Cependant, notre enquête a révélé que Da Cunha fournit désormais Marfrig, un autre des trois grands conditionneurs de viande du Brésil. L'une de ses fermes, Fazenda Estrela do Aripuanã dans l'État du Mato Grosso, fait toujours l'objet de sanctions mais fait toujours partie de la chaîne d'approvisionnement internationale de la viande bovine.

Les archives montrent qu'entre 2021 et 2022, près de 500 animaux ont été déplacés le long de l'itinéraire exact sur lequel TBIJ a enquêté en 2020. Le bétail s'est retrouvé dans la même deuxième ferme "propre", Fazenda Estrela do Sangue, qui n'a pas d'embargo ni d'autres sanctions environnementales.

Des documents séparés montrent des dizaines d'animaux se déplaçant de Fazenda Estrela do Sangue vers l'usine de viande Tangará da Serra de Marfrig.

L'année dernière, une autre enquête du TBIJ a lié l'usine de Tangará da Serra à l'invasion du territoire indigène Menku à Brasnorte.

Selon les registres d'expédition, l'usine a vendu pour plus d'un milliard de livres sterling de produits de bœuf depuis 2014 à la Chine, à l'Allemagne, à l'Espagne, à l'Italie, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.

Une enquête du TBIJ plus tôt cette année a lié le Tangará da Serra à des incursions sur le territoire autochtone

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Dans un communiqué, Marfrig a confirmé qu'elle avait reçu du bétail de Da Cunha, en disant : "A chaque transaction qu'elle effectue, Marfrig vérifie le statut du bétail fournissant des propriétés. Au moment de l'abattage, la ferme en question était conforme aux critères socio-environnementaux de Marfrig. , c'est-à-dire que la propriété n'était pas située dans une zone de déforestation, d'embargo ou de travail forcé, ni dans une unité de conservation ou des terres indigènes."

Il a ajouté: "Marfrig condamne la pratique appelée" blanchiment de bétail "et toute autre irrégularité. Tous les fournisseurs agréés par l'entreprise sont régulièrement contrôlés et doivent respecter les critères socio-environnementaux obligatoires décrits dans la politique actuelle de l'entreprise."

Minerva a déclaré qu'elle "suivait l'état des ranchs, en veillant à ce que le bétail acheté par Minerva Foods ne provienne pas de propriétés avec des zones déboisées illégalement ; possède des embargos environnementaux ou chevauche des terres indigènes et/ou des communautés traditionnelles et des unités de conservation".

JBS s'est interrogé sur la méthodologie des "zones d'achat" utilisée dans la recherche et a déclaré qu'il bloquait la ferme de São Pedro do Guaporé "dès qu'une irrégularité était identifiée". Interrogé, il n'a pas précisé la date.

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Image d'en-tête : un composite de bovins brésiliens sur fond de déforestation. Crédits : João Laet/Repórter Brasil/The Guardian ; CanvaReporters : Andrew Wasley, Elisângela Mendonça, Youssr Youssef et Robert SoutarReportages supplémentaires : André Campos (Repórter Brasil), Jeroen Wester, Karlijn Kuijpers (NRC), Eduardo Goulart (OCCRP), Julius Bretzel, Dajana Kollig, Carina Huppertz (Paper Trail Media) Recherche : AidenvironmentÉditeur de l'environnement : Robert SoutarÉditeur : Meirion JonesProduction : Frankie GoodwayProducteur de l'impact : Grace MurrayVérificateur des faits : Emily GoddardRemerciements particuliers : Kuang Keng Kuek Ser

Notre projet Food and Farming est financé en partie par la Quadrature Climate Foundation et en partie par la Hollick Family Foundation. Aucun de nos bailleurs de fonds n'a d'influence sur nos décisions éditoriales ou nos résultats. Cette histoire a été soutenue par le Rainforest Investigations Network du Pulitzer Center.

Andrew est un journaliste primé qui étudie l'alimentation, l'agriculture et les chaînes d'approvisionnement internationales. Il a fondé Ecostorm et édité l'Ecologist

Les histoires primées d'Elisangela ont couvert le capital-investissement dans le secteur des soins au Royaume-Uni, la destruction d'Amazon et la crise de corruption de Lava Jato

Rob est un éditeur spécialisé dans le climat et le développement. Chez China Dialogue, il a mené des enquêtes primées sur l'industrie minière