Une vache de l'usine de transformation de Caroline du Sud est testée positive pour l'encéphalopathie spongiforme bovine

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Columbia, Caroline du Sud – Une vache du Tennessee a été testée positive pour l'encéphalopathie spongiforme bovine atypique (ESB), une maladie neurologique du bétail, dans une usine de transformation de bœuf de Caroline du Sud.

L'animal présentait des symptômes de la maladie à son arrivée à l'usine et a été euthanasié. Des échantillons ont été envoyés à un laboratoire du Réseau national de laboratoires de santé animale (NAHLN) pour être testés et renvoyés suspects d'ESB. Les échantillons ont ensuite été envoyés aux laboratoires nationaux des services vétérinaires (NVSL) du Service d'inspection de la santé animale et végétale (APHIS) de l'USDA, où ils ont été confirmés positifs pour l'ESB atypique de type L.

"Il s'agissait d'un cas isolé qui s'est produit. Les États-Unis disposent d'un système de garanties robuste conçu pour protéger la santé humaine et animale contre l'ESB. Ces garanties ont réussi et ont empêché l'entrée dans les systèmes d'approvisionnement alimentaire public et animal", a déclaré le vétérinaire de l'État de Caroline du Sud. , Michael Neault, directeur de Clemson University Livestock Poultry Health.

L'ESB n'est pas contagieuse et existe en deux types : classique et atypique. L'ESB classique est la forme qui s'est produite principalement au Royaume-Uni, à partir de la fin des années 1980, et elle a été liée à la variante de la maladie de Creutzfeldt-Jakob (vMCJ) chez les humains. La principale source d'infection de l'ESB classique est constituée par les aliments contaminés par l'agent infectieux prion, tels que les farines de viande et d'os contenant des protéines provenant de bovins équarris infectés. Les réglementations de la Food and Drug Administration (FDA) interdisent l'inclusion de protéines de mammifères dans les aliments pour bovins et autres ruminants depuis 1997 et interdisent également les matériaux tissulaires à haut risque dans tous les aliments pour animaux depuis 2009.

Il s'agit du septième cas confirmé d'ESB aux États-Unis. Le premier cas d'ESB provenait d'une vache canadienne importée qui était le seul cas classique signalé aux États-Unis. Les cinq autres cas américains étaient atypiques.

Les États-Unis disposent depuis longtemps d'un système de garanties imbriquées contre l'ESB qui protège la santé publique et animale aux États-Unis, dont le plus important est le retrait des matériels à risque spécifiés - ou des parties d'un animal qui contiendraient l'ESB si un animal avait la maladie — de tous les animaux présentés à l'abattage. La deuxième garantie est une interdiction stricte des aliments qui protège le bétail de la maladie. Un autre élément important de notre système - qui a conduit à cette détection - est notre programme de surveillance de l'ESB en cours qui permet à l'USDA de détecter la maladie si elle existe à de très faibles niveaux dans la population bovine américaine.

De plus amples informations sur cette maladie sont disponibles dans la fiche d'information sur l'ESB.

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